Мультиварка - плюсы/минусы

[Fila]

в хлебопечке не получится. нет герметичности, просто высушит то что засыпали на фиг уж лучше в духовке
именно поэтому не получается дрожжевая выпечка в мультиварке - слишком мокро

Кажись разобралась что к чему. Спасибо.
Тото я вчера ,читая инструкцию к агрегату , не могла понять зачем пимпочку сверху крутить...

[ДюДюка]

зачем пимпочку сверху крутить...

ага... вот оно как работает... для хлеба нужно открутить? чтобы воздух циркулировал?

[Fila]

Да, именно так.
При варке риса завинтить плотно.
Сейчас рассмотрела внимательно картинку: там в крышке дырочки.
Может и хорошая эта штуковина, но все режимы придется подбирать самому опытным путем.
И двухярусной закладки нет...
Обычная рисоварка удобнее в этом плане. Эх.
Буду искать.

[Aileen]

Извините, если поздно включаюсь в разговор.

Хочу напомнить, что "мультиварка Панасоник" на самом деле рисоварка!
В нее просто добавили функции выпечки и тушения, поскольку все остальные функции - просто модификации той же варки риса с тем же манометрическим датчиком.
Вот рисоварку-то и следует искать, если уж этой модели нет в наличии.

P.S. Вот и мне придется или переть эту штуку за границу, или там искать рисоварку модифицированную...


Что же до реплики по теме, о плюсах-минусах:
Для меня ещё плюс (кроме тех плюсах, о которых я писала раньше в других темах), что я в жару не нагреваю помещение, готовя на плите или в духовке – свалила в мультиварку, закрыла и всё.

[ДюДюка]

Еще больше полюбила мультиварку. Из-за функции таймера.

Приходишь домой, а еда готовая и теплая. особенно гарниров, т.е. каш касается.

Или оставила тушить баранину на 4 часа. При подходе к квартире запах стоял еще в подъезде... мням...

а ездили в гости, малой подруги (школьник) сказал, что мой сметанник гораздо вкуснее чем любой магазинный торт, хотя раньше свято веровал в обратное. (а занимает времени максимум пол часа с взбиванием теста, а потом вымазыванием коржей и выкладываниями всеми). Ну а чизкейки - это всегда шедевральная вкуснятина, которой рады всюду в гостях на вынос и на внос

[Fila]

Девушки, у кого есть мультиварка маленького объема? на 2,5 литра?

Появилась призрачная возможность купить такую, поскольку больших пока нет. Стоит торопится или лучше подождать нормальный агрегат?
Хочется и выпечкой пользоваться тоже.

[Диана]

Лучше большую, особенно если для выпечки. Коржи нормального размера не испечешь.

[ЛюдмилаНиколаевна]

В роздумах.
Думала купити пароварку - тут мультиварка з'явилась на горизонті. Що тепер вибрати?????

[ДюДюка]

Полноценной пароварки мултиварка не заменит. Мало места для выкладывания получается. Один слой.

[Ирина 09]

Что-то я потерялась.Такие разные отзывы о мультиварке, Тоже хотела пароварку, а теперь - не знаю. Хлебопечка у меня есть, очень довольна, пользуюсь постоянно.Не хотелось бы , чтоб лишний агрегат на кухне простаивал. Нужно вникнуть.

[Епичка]

Ирина, вот я тоже в раздумьях - уже который год . Главное, что меня останавливает - это продолжительность приготовления. Я не люблю, когда продукты подолгу поддаются тепловой обработке, так получилось, что я приверженец быстрой готовки. За это очень уважаю сковороду цептер - быстро, вкусно и очень нежно получается. В остальном я все запекаю в духовке, даже котлеты
Главное, что меня привлекает в мультиварке - это возможность делать чизкейки, но размер пятой точки как-то тормозит меня

[Диана]

Девушки, и пароварка нужна и мультиварка, и хлебопечка... у меня приборы не простаивают. Для занятой хозяйки кухонная техника - выход.

[ДюДюка]

к примеру выпекаем буженинку или жарим окорочка только в мульте. И поджаренное и не надо духовку в случае буженины (я люблю не в фольге выпекать) или плиту в случае окорочков (даже сетка против разбрызгивания жира спец не спасает) отмывать. Единственное, надо не забыть перевернуть в мульте, чтобы с двух сторон прожарилось. Правда стейки из свиньи - только на сковороде, к ним более трепетное отношение.

хлебопечка к мульте никакого отношения не имеет и никак не пересекается. Только кексы, но в хлебопечке кексы не пробовала, а в мульте получаются шикарные, именно из-за того, что внутри закрытое пространство, они не пересыхают. Ну и бисквиты, коржи из жидкого теста - это уже переговорено. Чизкейк - это вообще классика жанра уже.

Правда так надоел, что запекала просто запеканку в духовке. (творог, яйца, соль-сахар, чуть крахмала). Горячая - мням, а остынет - уже не то...

Чизкейк и горячий и холодный супер нямммм.

это продолжительность приготовления. Я не люблю, когда продукты подолгу поддаются тепловой обработке, так получилось, что я приверженец быстрой готовки. За это очень уважаю сковороду цептер - быстро, вкусно и очень нежно получается.

быстро это сколько? как в воке - минуты?

Буженинка - на килограмм 50-60 минут - это долго? (У нас сейчас Боря сам делает из битка, у него свой способ шпигования, очень даже получается , без единого вмешательства с моей стороны)
Выпечка - 60 минут.
Окорочка - 30-40 минут.
Каши - минут 40, а вообще в зависимости от объема загружаемого, мультя сама решает, типа умная.

Долго - это тушение. Но зато без воды и масла. Недавно вытушила баранину, в конце сметаны добавила и специи. Очень душевно получилось.
Любое тушение и мясо и овощи (морковка-свекла кусками) 3-4 часа, но на плите такого не получится.

и учитывая, что все время свободные руки и не надо поглядывать, чтобы не сбежало или подгорело... Спокойно можно заниматься своими делами, даже свалить из кухни. Мультя просигнализирует, когда готово будет, а если сразу не подойдешь, то будет держать разогретым.

Как-то вечером забыла чизкейк вытащить, ели с утра тепленький.

[lapa123]

Девушки, и пароварка нужна и мультиварка, и хлебопечка... у меня приборы не простаивают. Для занятой хозяйки кухонная техника - выход.

и главное без запаха из газовой духовки, и без жары, особенно летом

[Fila]

Дождались и мы- бедные заграничные хозяйки!!!
Вот появилось в продаже этакое чудо мультиварочное.
Не в магазине, но в каталоге!! Прелесть в том , что можно опробовать, и если НЕ то, то вернуть обратно.( есть у меня сомнения- не едят мои паренное и тушеное..не желают правильно питаться)
Заказала, жду
http://www.morphyrichards.co.uk/Product ... duct=48810