Меню на сегодня

[bejee]

Открою стрАААшную тайну Если тушку обмазать горчицей (дижонской) и завернувши в фольгу засунуть в духовку на 40 мин при 200 градусах. ТО кости либо отслаиваются от мяса либо растворяются.

Вот и весь сикрет

[Ginna]

А вот карпик это отличненько - даже слюнки потекли и завтра задание номер раз поход за тушкойю А вы как его делаете - я в духоке и в горчице. А вы?

Горчицу оооочень уважаю, но не применяю - у мужа аллергия на горчицу.
Так что просто натираю солью, специями и в духовку в фольге.
Чем больше карпик - тем жирнее и вкуснее.
Вчера поздно(или сегодня рано? ) поставила в духовку две рыбки и... заснула.
Таймер включать не умею, а детей дома не было, чтобы проинструктировать...
Но я, как тот Штирлиц - проснулась как раз в то время, когда косточки стали мягкими

[Раскидайка]

горчицей (дижонской)

А не крутовато для карпа будет ? ...а другой, подходящей для него горчицей, можно обмазать?

[ДюДюка]

У нас тоже рыбный день был, телапию тушила с овощами. Под рис.
Ну и поддалась панике, салат был - помидоры с луком, правда лук сладкий и мариновала в масле с часик, прежде чем с помидорами мешать.

[Ginna]

А я лук ошпарила кипятком и слила сразу. И хрустит и не горчит

[ДюДюка]

с кипятком и луковые полезности уйдут... А тут, паника жеж... не о вкусе заботимся.
Оказалось даже вкусненько, белый лук, тоненько нарезанный - нет такого резкого вкуса, а еще вылежался с часик в масле. Так что пересмотрю свое отношение к луку, только белому.

[Silma]

Офф, муж дижонскую горчицу называет пижонской, не по смыслу, а в рифму.

[Монекинеко]

Вчера поздно(или сегодня рано? ) поставила в духовку две рыбки и... заснула.

у меня бывает при светлом уме и доброй памяти поставлю готовить и забуду хорошо если это долгострой... сижу и возмущенно думаю:"Ну кто таке запашне готує? Я голодная, а они издеваются!!!" Хуже, когда быстрая готовка... и я возмущаюсь: " ну что у них там горит!" а потом Это моё

[bejee]

горчицей (дижонской)

А не крутовато для карпа будет ? ...а другой, подходящей для него горчицей, можно обмазать?

Так там же на тушку в 1,5 кг идет 2 ст ложки И горчица Kuehe 13 грн в Метро.

Можно и другую, даже домашнего приготовления. Главное чтоб мягкий вкус у нее был (без химической вони).

[Ginna]

... у меня бывает при светлом уме и доброй памяти поставлю готовить и забуду хорошо если это долгострой... сижу и возмущенно думаю:"Ну кто таке запашне готує? Я голодная, а они издеваются!!!" ...

И у меня такое бывало...
Хуже, что всё это наследственное - как ни попрошу дочку сварить овощи на винегрет - ну хоть буряк, но обязательно поджарит!

[Fila]

Спасибо за рецепт карпика. Рискну...игорчицы тут...как гуталина...

И у меня такое бывало...
Хуже, что всё это наследственное - как ни попрошу дочку сварить овощи на винегрет - ну хоть буряк, но обязательно поджарит!

Неееет. Эта наследственность вылечивается, когда таймер есть. Или в плите, или маленький, механический.
За 10 лет НИ РАЗУ ничего не подгорело.

А раньше....лучше не вспоминать

[Монекинеко]

Таймер был но киски его укакошили. Он тикал, а их это заводило Пока не могу таймер найти взамен разбитому.
А у нас сегодня пловчик.

[Ginna]

пока рылась в инете пригорели яйца.
Срочно нужен таймерррррррррр

Сегодня вкуснючий отварной рисик и куриные потрошка с подливой плюс салат "вырви глаз" с чесночком...

[Натэла]

Таня, белый лук не имеет такой ядреный вкус как желтый
А мне бы настроиться и налепить манты... ух, как хочется

[Валентина_Р]

Вчера на ужин был супик из белых грибоф. Ах, ням-ням . И остатки неудавшегося люля-кебаб.