Какой кофе? Какой чай?
- Aileen
- двинутый экспериментатор
- Сообщения: 4133
- Зарегистрирован: 14 ноя 2005, 22:27
- Мобильный: 351938924666
- Skype: aileen_mk
- Контактная информация:
- Vicktoria
- Местный
- Сообщения: 710
- Зарегистрирован: 10 апр 2007, 22:23
- Контактная информация:
Aileen, вы можете знать даже как правильно пишется это название иероглифами. Но если в магазине написано оолонг, то мне проще купить чай под таким названием(благо "суть" чая от этого не изменится), не вступая в споры с продавцами. Увы, мне не дано нести просвещение в массы, сия миссия меня миновала.
А выражение "поймать китайца" мне понравилось
А выражение "поймать китайца" мне понравилось
Последний раз редактировалось Vicktoria 25 янв 2008, 08:23, всего редактировалось 1 раз.
-
- Хирург философии
- Сообщения: 3896
- Зарегистрирован: 15 мар 2006, 09:01
- Контактная информация:
Это как раз обо мне. Буду ждать результатов твоей дегустацииAileen писал(а): – и мои умозрительные соображения – чай скорее всего придется по вкусу тем, кому неприятен чистый, без добавок, "рыбноватый" вкус зеленого чая и кому погоня за настоящим белым чаем непонятна, а цена за него кажется слишком высокой.
- Aileen
- двинутый экспериментатор
- Сообщения: 4133
- Зарегистрирован: 14 ноя 2005, 22:27
- Мобильный: 351938924666
- Skype: aileen_mk
- Контактная информация:
Алён, уже опробовала.
Сначала технолония:
– 1 ч.л. (с горкой) на 350 мл горячей (не кипящей, т.е. только "белый ключ") воды
– заваривала 3 минуты в предварительно нагретом чайнике (ополоснула кипятком)
Настой получился довольно бледный, приятного желтовато-зеленого оттенка. Но такая "бледность" – это и есть правильный цвет.
Запах чайного настоя довольно выраженый, рыбный запах есть, но очень слабый, есть "пыльная" ностка, но "веником" не пахнет.
На вкус он лучше, чем на вид!
Во вкусе рыбного привкуса практически нет.
В меру терпкий и в меру мягкий.
Горечь пристутствует, но сглажена.
Сладковатого послевкусия зеленых чаев (особенного характерного для неферментированных) почти не было, что, лично для меня, огорчительно.
Вывод: можно покупать (на безрыбье и рак – рыба), но лучше поискать настоящий.
Сначала технолония:
– 1 ч.л. (с горкой) на 350 мл горячей (не кипящей, т.е. только "белый ключ") воды
– заваривала 3 минуты в предварительно нагретом чайнике (ополоснула кипятком)
Настой получился довольно бледный, приятного желтовато-зеленого оттенка. Но такая "бледность" – это и есть правильный цвет.
Запах чайного настоя довольно выраженый, рыбный запах есть, но очень слабый, есть "пыльная" ностка, но "веником" не пахнет.
На вкус он лучше, чем на вид!
Во вкусе рыбного привкуса практически нет.
В меру терпкий и в меру мягкий.
Горечь пристутствует, но сглажена.
Сладковатого послевкусия зеленых чаев (особенного характерного для неферментированных) почти не было, что, лично для меня, огорчительно.
Вывод: можно покупать (на безрыбье и рак – рыба), но лучше поискать настоящий.
- Ginna
- ЦеФеЯ
- Сообщения: 5725
- Зарегистрирован: 16 сен 2006, 12:48
- Мобильный: 80953976538
- Домашний: 4034784
- Контактная информация:
- Aileen
- двинутый экспериментатор
- Сообщения: 4133
- Зарегистрирован: 14 ноя 2005, 22:27
- Мобильный: 351938924666
- Skype: aileen_mk
- Контактная информация:
- Ginna
- ЦеФеЯ
- Сообщения: 5725
- Зарегистрирован: 16 сен 2006, 12:48
- Мобильный: 80953976538
- Домашний: 4034784
- Контактная информация:
- Tatiana
- Местный
- Сообщения: 801
- Зарегистрирован: 15 янв 2007, 23:53
Немного статистики, если позволите: " По данным 11-летнего наблюдения употребления 5 чашек зеленого чая и более ежедневно способствует снижению общей смертности на 12% среди мужчин и на 23% - среди женщин".
Рекомендуются: "Сережки Джейд", "Храм неба", "Квітка жасмину", "Зелений равлик", "Кільця Джейд", " Срібні голки Бай Хао".
Информация не новая, на все равно приятная.
Рекомендуются: "Сережки Джейд", "Храм неба", "Квітка жасмину", "Зелений равлик", "Кільця Джейд", " Срібні голки Бай Хао".
Информация не новая, на все равно приятная.
-
- Хирург философии
- Сообщения: 3896
- Зарегистрирован: 15 мар 2006, 09:01
- Контактная информация:
- Tatiana
- Местный
- Сообщения: 801
- Зарегистрирован: 15 янв 2007, 23:53
- Aileen
- двинутый экспериментатор
- Сообщения: 4133
- Зарегистрирован: 14 ноя 2005, 22:27
- Мобильный: 351938924666
- Skype: aileen_mk
- Контактная информация:
Раскапывала сегодня свои старые кулинарные записи и нашла рецепт приготовления чая из листьев.
Как собрать и приготовить листья для чая
Свежие листья малины, земляники, ежевики, иван-чая и др. оставить в тени на свознячке на 12 часов, чтобы они завяли.
Затем эти привявшие листья надо прокатать скалкой, завернуть в рулон в чистую х/б ткань и в таком состоянии оставить при комнатной температуре еще на 1-2 дня.
Потом листья нужно достать, при желании скрутить в "колбаски" или шарики, и досушить (окончательно, до шелеста и хруста) при температуре 80-90 °С (лучше всего в электросушилке для овощей и фруктов, где можно точно выбрать температуру!).
Хранить в герметичной посуде.
Как собрать и приготовить листья для чая
Свежие листья малины, земляники, ежевики, иван-чая и др. оставить в тени на свознячке на 12 часов, чтобы они завяли.
Затем эти привявшие листья надо прокатать скалкой, завернуть в рулон в чистую х/б ткань и в таком состоянии оставить при комнатной температуре еще на 1-2 дня.
Потом листья нужно достать, при желании скрутить в "колбаски" или шарики, и досушить (окончательно, до шелеста и хруста) при температуре 80-90 °С (лучше всего в электросушилке для овощей и фруктов, где можно точно выбрать температуру!).
Хранить в герметичной посуде.
- ДюДюка
- проЭТесса
- Сообщения: 10406
- Зарегистрирован: 16 ноя 2005, 15:48
- Контактная информация:
Еще рецепты...
Dendrobium chrysotoxum..
зацветем
сушим
заготавливаем
и пьем
инфа отсюда... http://natureproducts.net/Medicine/A_Bi ... r_tea.html
даешь плантации хризотоксумов в массы
Dendrobium chrysotoxum..
зацветем
сушим
заготавливаем
и пьем
инфа отсюда... http://natureproducts.net/Medicine/A_Bi ... r_tea.html
даешь плантации хризотоксумов в массы
- Aileen
- двинутый экспериментатор
- Сообщения: 4133
- Зарегистрирован: 14 ноя 2005, 22:27
- Мобильный: 351938924666
- Skype: aileen_mk
- Контактная информация:
ПрЭлестно!
Особенно порадовало что народ обещает, что:
Всё! Заказываю еще с десяток таких дендров и буду чаи гонять!
Особенно порадовало что народ обещает, что:
Последнее меня подкосило... я рыдалЬ!Местные жители употребляют этот чай, чтобы избавится от ночных кошмаров. Местные же врачи назначают чай для снижения давления и при нарушения сная (чтобы гарантировать крепкий и здоровый сон). А также цветы пополняют почечный ИНЬ, что помогает быстро восстановить сылы после любовынх утех.
Всё! Заказываю еще с десяток таких дендров и буду чаи гонять!
- Алхимик
- Циничный Эксперт
- Сообщения: 3021
- Зарегистрирован: 01 авг 2006, 16:48
- Контактная информация:
- Booka
- Хранитель традиций
- Сообщения: 2128
- Зарегистрирован: 03 фев 2006, 10:58
- Мобильный: 0677560298
- Skype: alena_shamis
- Контактная информация:
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 9 гостей