Брауни

[ДюДюка]

Открыла для себя удивительное...
Рекомендую оооооооочень

Брауни с орехами - лучше я не напишу и не расскажу.

Делали 2 дня подряд, на второй день без орехов, тоже получилось замечательно. Как раз для осеннего настроения с примесью отсутствия солнца и хандры. Так сказать впередизимнее, все больше хочется утепляться и горячего шоколадУ!!!

честно тырю рецептик со ссылки выше сюда

Орехи 100гр - порубить
Шоколад - 70 гр (содержание какао не менее 70%)
Сахар - 180 гр (можно взять 150)
Мука - 50 гр
Масло - 110 гр
2 крупных яйца.
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли


Духовку нагреть на 180С. Форму смазать маслом и проложить бумагой для выпечку, так что бы края бумаги свисали на 2-3 см, там будет удобней вытащить наши брауни.
На медленном огне растопить масло, добавить разломанный шоколад, дать ему расстаять. Не сожгите, иначе будет просто не вкусно.
Добавить сахар, муку, яйца и все хорошенько перемешать.
Тесто вылить в форму и разровнять. Печь 15 минут. Проверить деревянной палочкой на готовность, если серединка еще очень жидная, то печь еще минут 5-7.

рекомендуется форма 19х24 см, у меня такой не было, пекла в круглой и меньше площадью, понадобилось 25 мин, чтобы пропеклось.

Гораздо вкуснее горячие брауни, но на следующий день холодные тоже ничего с горячим чаем!

[Zhaako]

Сегодня после работы испекла брауни. Когда пёкся - думала всё - перевела продукты. Но когда вынули - разрезали и попробовали - оказался действительно десерт. Моей семье понравилось. Главное без заморочек, быстро и вкусно! Спасибо за рецепт!

[ДюДюка]

На здоровье!
Они вкуснее, когда не до конца пропеченные в середине, мы уже и так и эдак изголялись. Уж очень быстро готовить и не успеешь собраться, а они уже съедены

Муж сказал, что правильная выпечка, когда шоколада больше чем муки

[Fila]

Брауни это вещь!!!!
Главное НЕ передержать в духовке.
А если еще сверху тооооооооооооооооооооооолстый слой глазури.............самодельной ....мечтательно прикрыв глаза и сглотнув слюну.

Одно "но", для меня существенное: не стоить экономить на хорошем шоколаде. Моя знакомая вечно сует туда остатки от пасхальных зайцев и шоколадных яиц- . Привкус портит удовольствие.

[ДюДюка]

А если еще сверху тооооооооооооооооооооооолстый слой глазури.............самодельной ....мечтательно прикрыв глаза и сглотнув слюну.

даже боюсь представить... в липке спопнется.

Шоколад брали какой был, 56%, на эти выходные закупились уже 78%. У нас легче, пасхальных зайцев днем с огнем... А шоколад дома не задерживается.

[Aileen]

... в липке спопнется.

Дефки! Ну що ж вы делаете?! Я ж слюной захлебнусь.
А вообще-то уже как-то "спопнулось" Мы таки обожрались - я то конечно делала с толстым слоем своей глазури.
У нас был такой "браунивный период", что мы лопали их каждую неделю.
Теперь вот больше не делаю. Мы худеем...

P.S. Кстати, я всё время дергаюсь на название темы. Для меня "брауни" это не то что едят, а домовые эльфы.

[ДюДюка]

Ален, из серии, горел сарай, гори и хата... какое худеем
нада дальше попробовать...

Овсяное печенье с шоколадом (брауни)

а что такое светлый кукурузный сироп? и чем заменить?

Шоколадное брауни с вишней от Джейми Оливера (рецепт)

[ludmilka]

Открыла для себя удивительное...
Рекомендую оооооооочень

Брауни с орехами

ДюДюка, спасибо за рецепт. Раньше эти кексики покупала в магазине, свои получились вкуснее. Надо будет попробовать их испечь в отдельных формочках для кексиков

[ДюДюка]

из наблюдений, вкуснее получается если чуть дать обветриться корочке, верней части, тогда баланс, внутри мягкое, корочка хрустящая

вот вспоминаю и так и подмывает опять выпекать, ни одних выходнях без брауни пока не было, думала в эти передых устроить Правда нам больше нравится без орехов

[Ирина]

Попробовали. Получилось вкусно!