Я тоже сразу подумала, что у растений нет корней или их очень мало.
Если орхидеи стояли в прохладном помещении и потеряли корни в холоде, а потом были перенесены в тепло, увеличивается транспирация. Листья отдают влагу, а пополнить ее нечем, нет корней. Листья начинают морщиться. Белые пятна - это воздушные пустоты. Черные пятна - что-то грибковое. Если пятна не увеличиваются, не трогайте листья. Если быстро увеличиваются, нужно резать лист или бульбу, в зависимости от размера пятна, и обработать фунгицидом.
Вот статья Ракицкого "Проблемы дочерей воздуха в горшечной культуре." Может там найдутся ответы на все ваши вопросы:
http://orchidsby.h12.ru/publicat/Problems.html