Крем

Крем

Сообщение Мария » 29 сен 2009, 14:40

Девушки, надо нарисовать незамысловатую фигуру на яблочной шарлотке. Посоветуйте какой-нибудь крем.
Аватара пользователя
Мария
Moderator
Moderator
 
Сообщения: 626
Зарегистрирован: 22 июн 2006, 14:08
Откуда: Вышгород - Киев, Подол
Мобильный: 0676607468
Skype: maria.chernaya-konovalova

Re: Крем

Сообщение Fila » 29 сен 2009, 19:29

Белковый.
Взбиваете белок с сахаром, очень "круто" $:021 , т.е. в пену так чтобы перевернув емкость вы не потеряли взбитую массу.
В конце добавляете лимонный сок, это сделает массу блестящей и эластичной.
Наполняете пакетик, отрезаете уголок и пишете....всякие неприличные слова не шарлотке.
наверное можно и подкрасить, но я не делала , значит и не могу посоветовать
Аватара пользователя
Fila
Ветеран
Ветеран
 
Сообщения: 1638
Зарегистрирован: 19 апр 2007, 14:36
Откуда: Aachen, Germany
Skype: irfeli

Re: Крем

Сообщение Мария » 30 сен 2009, 08:40

Супер! Спасибо! У меня есть кондитерский мешочек с разными насадками - потренируюсь заодно $:008
Аватара пользователя
Мария
Moderator
Moderator
 
Сообщения: 626
Зарегистрирован: 22 июн 2006, 14:08
Откуда: Вышгород - Киев, Подол
Мобильный: 0676607468
Skype: maria.chernaya-konovalova

Re: Крем

Сообщение Fila » 30 сен 2009, 09:03

Удачи.
Еще вариант есть: этим кремом рисуете по контуру на бумаге для выпечки.
Можно даже заполнить контур целиком.
Затем подсушиваете фигурку или слово в духовке. Или просто оставляете сохнуть.
Аватара пользователя
Fila
Ветеран
Ветеран
 
Сообщения: 1638
Зарегистрирован: 19 апр 2007, 14:36
Откуда: Aachen, Germany
Skype: irfeli

Re: Крем

Сообщение Viki » 02 окт 2009, 14:27

"Аля" как на верхушку паски/кулича.
тоже люблю такой крем на бисквите, а укашаю свежей клубникой.
Вкуснота!
Аватара пользователя
Viki
Местный
Местный
 
Сообщения: 531
Зарегистрирован: 25 июн 2008, 14:15
Откуда: Киев


Вернуться в Выпечка

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron